しあわせデザイン研究所

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それで良いの！？その「しゃぶしゃぶ」
投稿日：2008-06-30 Mon
　一昨日から取り上げている、食べ残し肉の使いまわし事件を起こしたお店「しゃぶ菜」。

　名古屋のイオン大高店で起きた事件ですが、同じお店が近くのイオン各務原にもあるので、どんな対応をしているのだろうと、昨日、見に行ってきました。

しゃぶ菜中央右側の座っている行列がそうです。


　この写真を撮ったのは、日曜のお昼12時頃ですが、いつもほどではないにしろ、相変わらず行列ができていて、驚きました。

　多分、ニュースを知らない人たちなのだろうと思います。

　しかも、お店の入口付近を見ても、お詫びのポスター等の掲示もありません（あったかもしれませんが、目につくところには見当たりません）から、何も知らずに入店している人がいるのだろうと思います。

　これまでの経験だと、チェーン店で不祥事があれば、そのお店では、一斉にお詫びのポスターが貼られるのが一般的だと思います。

　「大高店での食べ残し肉の使いまわしについて（お詫び）」などと大きな文字のポスターを貼れば、客足が遠のくと考えて、知らない人には、知らないまま、お店を利用して欲しいと言う下心に見えるのは、私だけでしょうか？

　大高店では、閉鎖の処置がなされ、全店一斉に点検がなされるのは、自然な流れだと思うのうですが、他の店でも、使いまわしの事実調査が終わるまで、一時閉店しないのは、消費者軽視の表れではないかと疑問に思っていました。このポスター掲示がない点を見ても、やはり、消費者をばかにしている会社だなぁと思います。

　偽装している会社は、最初に事件が明るみになった後、隠蔽体質が次々に暴露されて、信頼の失墜が激しく、どんどん深みにはまって行きましたが、そんな情けない事件に発展しないにせよ、この会社の出すお店には、もう、行く気はしませんね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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グルメ・プライベートコラム

08:28:56 | Trackback(0) | Comments(5)

コメント

食の安全は生活に直結するので大切なことですね。
私も過去に飲食店で働いていたことがあるので
最近の偽装事件と共に非常に感心が高いです。
また、建築の分野でも同じことが言えるので
コンプライアンス重視を訴えていきたいと思います。
2008-06-30 月 19:08:32 | URL | オーパス吉冨 #- [ 編集]

ＲＥ：オーパス吉冨さん
＞オーパス吉冨さん、

以前、外食産業のお仕事経験があると、おっしゃられていましたね！

　この「偽装」という問題は、素人ではわかりにくい分野で起きています。食もしかり、住もしかりで、モラルを持って、取り組んで欲しいと思いますね。

　オーパス社さんは、住のご出身でない吉冨社長が常に「消費者目線」で取り組まれているので、その目線に、共感します。
2008-07-01 火 08:29:08 | URL | 馬渕 #gAhOCQi2 [ 編集]

ＲＥ：たろうさん
6月30日に、下記のコメントをいただいた、「たろう」さんへ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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いんちきくさいですね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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　１週間、告知したうえで、ご連絡がない場合は、このコメントも、削除いたします。
2008-07-01 火 08:41:48 | URL | 馬渕 #gAhOCQi2 [ 編集]

わぁ〜、もうがっかりですね。
全店一斉点検までは良い流れだと思っていたのですが。。。
せめて、チェーン店での不祥事をお詫びするポスターを掲示して、「気を引き締めて安全でおいしいお食事を提供してまいります」ぐらいのことを言ってくれればいいのですが。
本心からではないにしても、姿勢だけは見たいですよね！

でも、もしかしたら消費者の側にも「多店舗だから大丈夫」とか「発覚したばかりだから大丈夫なんじゃない？」なんて寛容になり過ぎているところもあるかも知れませんね。
こんなんじゃ、まだまだ偽装が出てきそうですね。。。

ナゴヤドーム前店はどうなってるんだろう・・・。
週末にでもまた見てきます。
あぁ〜、でも残念だなぁ。
回転寿司はおいしかったのですが、こんな会社がやってるお店だと、これから行く気がしなくなっちゃいます。
2008-07-01 火 11:05:58 | URL | あぶりしゃけ #MY55Xq8c [ 編集]

RE：あぶりしゃけさん
＞あぶりしゃけさん

この会社（クリエイト社）から中間報告が出ましたが、大高店以外にも、モレラ岐阜店はじめ４店舗で、使い回しの事実があったそうです。

しかし、それを告知する方法は、トップページにはなく、最新トピックスでのテキスト表記からリンクしたページです。

以前、松下電器産業が、ガス給湯器の問題で表示した方法と比べると、かなり地味です。

店頭表示ポスターで、「使い回し」という表現はきついにせよ、何らかの表示方法はあったはすですから、やはり、同社の姿勢には、落胆しますね。
2008-07-01 火 15:30:57 | URL | 馬渕 #gAhOCQi2 [ 編集]
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