しあわせデザイン研究所

「住まい創りエージェント」の第一人者が、起業の想いと、成功する住まい創りの秘訣を教えます。

新着情報配信サービス
★ブログの更新情報をメールでお届けします。下記からアドレスを登録ください。



Powered by ブログメール
プライバシーポリシー
★ブログの更新情報をあなたのMyページにお届けします。
My Yahoo!に追加
Googleに追加
Powered by SEO対策　RSSプラス
CONTACT
馬渕への直接のお問合わせは、こちらからどうぞ。

お名前:
メール:
件名:
本文:

この人と友達になる

RECENT ENTRIES
RECENT COMMENTS
RECENT TRACKBACKS
CALENDER
Ｓ Ｍ Ｔ Ｗ Ｔ Ｆ Ｓ
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -
07月 « 2008/08 » 09月
ARCHIVES

全国ブログランキングに参加中です。下記バナーのクリックが1票になります。　　　是非、応援をお願いします。（クリックすると順位が出ます）

にほんブログ村 住まいブログへ 　←　【連続してTOP５ を維持中】
　←　【「建築ブログ」部門で、年間 全国�� 1 を獲得しました】

☆インテリア分野に友好ブログできました!⇒“コトダイナリモノ”
☆インテリアコーディネーター・インテリアショップのポータルサイトオープン！⇒“インテリア.COM”
料理研究家：磯貝由恵×建築家：八木このみ＝パリのアパルトマン風キッチン(その4)
投稿日：2007-09-01 Sat
　料理研究家の磯貝由恵さんと建築家の八木このみさんによるトークに加え、参加者同士の交流もあって、楽しい時間が過ぎて行くので、すっかり「キッチン」そのものリフォームの話が飛んでしまいました。(笑)　

　今回のリフォームの特徴は、次の通りです。

１、クローズ型のキッチンの間仕切壁を取り払い、アイランドキッチンのオープン型にしたこと
２、壁のクロスをはがし、白いペンキ塗装にしたこと
３、アイランドキッチンは、1枚石の天板を使ったオーダーメードにしたこと
４、照明をダウンスポットで統一し、特に、メインキッチンであるアイランドキッチンの調理スペースを舞台のように照らしていること


　パリのアパートでは、住人が自分の趣味とメンテナンスのために、良く壁を自分で塗るそうです。そんなところから、フランス人以上にフランス人のイメージがある磯貝さんの新しいキッチンにふさわしいデザインした、と言うのが八木さんの弁。

　また、アイランドキッチンは、開放的なのですが、逆に、散らかすと目立つという欠点があります。磯貝さんも、授業中の慌しい時間は、乱雑になるため、今までのクローズ型のキッチンで、それが隠せて助かっていたので、最初は抵抗があったそうです。

　しかし、教室運営のための動線を考えた時、オープン型にすると良いよと言う八木さんの提案を受け入れて、決断。結果、開放型にする方が、「皆に見られている」という緊張感があって、自分の気持ちも教室開催のたびに、高揚する良い効果をもたらしているとか。

　合わせて、壁を取り払い、太陽光がダイニングキッチンの隅々まで行き渡ることで、教室全体が明るくなったそうです。

　このあたりは、いずれ、写真や図面を頂く機会があれば、再度ご紹介したいと思いますが、「自分は調理中散らかすし･･･だから、人から見られないクローズ型のキッチンが良いわ」と思っておられる方、逆にアイランドや対面型にして、オープンにすることで、これまでとは違う調理、料理の時間が生み出されるかもしれませんよ。

　そのような潜在意識を上手に引き出される八木さんは、さすが有名な料理研究家の血を引いていますね。八木このみさんにお尋ねしたところ、磯貝さんのキッチンリフォームプロジェクトに続く「料理が大好きな人のためのキッチン」第2弾も、是非手がけてみたいとか。

　また、八木さんから、ご自身が結婚される時に、料理研究家のお母さん「有元葉子」さんから贈られたレシピ集を本にしたと言うエピソードもご紹介いただきました。その著作名は、「娘に贈る私のレシピ」↓です。


「ラフィネなキッチン　〜パリのアパルトマン風キッチンより〜」オープン記念セミナーは、また一つ私に「しあわせデザイン」のカタチを見せてくれました。

　そして、最後に、向かって左から、磯貝由恵さん、私、八木このみさんの記念写真。磯貝・八木・馬渕


　これにて、シリーズを終わります。ただし、その後も、お二人とはメールで、交流していますので、「リターンズ」があるかも(笑)

↓≪このブログを読んでいただいた方へのお願い≫
↓下記バナー２つを各１回ポチッでブログの応援お願いします。
↓(別窓で開きます。PCには何も登録されませんからご安心ください）

にほんブログ村 住まいブログへ←現在の順位がわかります！【昨日：「一戸建ブログ」部門＝全国 2 位】
←現在の順位がわかります！【昨日：「建築ブログ」部門　＝全国 1 位(連続99日）】
FC2ブックマークに追加


見つけた！しあわせデザイン

23:59:45 | Trackback(1) | Comments(4)

コメント
人に見られる緊張感ってとても大切ですよね！私もお友達が家に遊びに来てくれる時は必死で掃除、整理整頓します（笑）
アイランドキッチンでスポット型の照明を浴びながらお料理できたら、主婦も日々女優気分ですね。
2007-09-02 日 10:13:46 | URL | オレンジ #- [ 編集]
自宅から歩いて行ける場所でしたし、ちょっと興味もあったのですが、あいにく、私が講師を務めるセミナーと同じ日でしたので、残念だなぁと思っていました。

想像に違わず、ステキな時間と空間だったようですね。
2007-09-02 日 10:48:42 | URL | らは #- [ 編集]
オレンジさん、
いつもコメントありがとうございます。

いつまでもキレイな女優も、人に見られていこともその一因だと言いますから、緊張感は大切ですよね。

オレンジさんも、新築やリフォームで、キッチンをどうしようかと悩まれたら、八木このみさんをご紹介しますよ！(^_-)-☆
2007-09-02 日 22:17:57 | URL | mabuchi #- [ 編集]
らはさん、
いつもコメントありがとうございます。

お近くにお住まいだったんですかぁ！

らはさんのブログを拝見すると、ライフスタイルのこだわりと、食への洞察が深いですから、セミナーにお越しになれば、きっと、盛り上がりましたよ。

次回、イベントがありましたら、またご案内しますから、是非是非、参加されては？
2007-09-02 日 22:20:41 | URL | ｍａｂｕｃｈｉ #- [ 編集]
コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
http://livenet2.blog77.fc2.com/tb.php/284-e4be7c91
長らくプラスチック製まな板を使ってましたが、長くてジャマになるのと、汚れが目立ってきたので、思い切ってこの木製まな板を買いました。さすがに、評判どおりの使いやすさ！わが家のキッチンの作業スペースはとても狭いので、この26cm正方形サイズがベストでした。包丁の 2007-09-29 Sat 21:52:42 | 料理研究家・デザイナーがたくさん
△ TOP PAGE